九月滨城秋意浓，校园硕果映清风，在第41个教师节来临之际，旅游与酒店管理学院为向辛勤耕耘的老师们致以最诚挚的敬意，精心策划了大连市非物质文化遗产“金州李氏花馍制作技艺”体验活动。9月9日，在旅游与酒店管理学院餐品制作实训室（“馍香源”实体工坊），学院师生共同参与花馍制作过程，完成了一份份造型精美、寓意吉祥的花馍作品，在动手实践中传承民俗文化，沉浸式体验非遗的无穷魅力。
“馍香源”实体工坊
师生团队制作花馍过程及成品
匠心承师恩，传技伴花香。此次非遗体验活动不仅是为教师节献上一份诚挚的敬意与祝福，更是学院传承传统文化、展示专业技能、丰富校园文化生活的深刻体现。每一份形态生动的花馍作品都承载着对教师的感恩与敬意，为教师节更添温暖与仪式感。未来学院将进一步优化活动形式，完善服务机制，将“金州李氏花馍制作技艺”体验活动面向全校师生常态化开放，为更多师生提供感受传统技艺，传承文化精髓的平台，助力校园文化建设再上新台阶。
感念师恩，为教师送上节日祝福
面团载文脉，指尖塑乾坤。“馍香源”将持续探索传承新路，力争成为学院文化育人的亮丽名片，不仅服务于当下育人传艺，更矢志成为区域非遗传承的标杆与永续发展的典范。学院将在党建铸魂、非遗筑基、专业赋能协同驱动下，致力于为培养兼具文化自信、工匠精神和服务意识的高素质技能人才注入新动能，为区域文化繁荣与文旅产业发展贡献坚实力量。
【项目简介】
2025年5月，旅游与酒店管理学院引进大连市非物质文化遗产“金州李氏花馍制作技艺”，设立了“大师工作室”，并创建“馍香源”实体工坊。通过复原花馍制作技艺、开发主题创新产品等举措，让古老技艺再焕生机，同时还致力于打造“可观、可感、可品”的沉浸式文旅融合体验空间，直观展示花馍的独特魅力与内涵。“馍香源”实体工坊展出花馍精品并讲述民俗故事；体验区开设DIY课程供游客捏塑吉祥；品鉴区推出花馍茶歇，让馍香茶韵交融之美由舌尖沁入心田。
文/曾丹（旅游与酒店管理学院） 图/王梦艳（旅游与酒店管理学院） 责任编辑/张晓晗 于林林
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